Di jantung kota yang lebih dikenal karena pasar pembuatnya yang sudah berjalan lama daripada santapan mewah, Bask Eumundi ditetapkan menjadi salah satu tujuan makanan premium di Sunshine Coast.
Saya tidak yakin kapan tepatnya kami tahu bahwa kami sedang menikmati makanan ketika kami pertama kali tiba di Bask.
Mungkin itu adalah efek halus dari dekorasi terbungkus putih saat kami berjalan menaiki tangga ke pintu masuk.
Atau mungkin cara server kami yang cantik Sarah membawa kursi cadangan ke meja kami untuk kamera Christina.
Lihat montase video tempat favorit kami—termasuk Bask—untuk makan di Sunshine Coast di sini. Asal tahu saja, Anda mungkin akan merasa sangat lapar setelah menonton ini!
Bisa jadi itu adalah musik yang mendayu-dayu dari duo gitar live yang memainkan getaran jazz gipsi akustik. Bagian dari Festival Offbeat yang disponsori oleh Imperial Hotel di ujung jalan, dua musisi berbakat ini menciptakan suara yang sangat cocok dengan suasana restoran.
Atau apakah itu koktail rumah yang mengesankan yang kami teguk saat kami membaca dengan teliti menu sentuhan yang dicetak secara halus?
Sangat mungkin.
Spritz Musim Gugur Christina dengan Aperol, cranberry, Prosecco, dan soda, tetapi penambahan kayu manis membuat rasa musim gugur ini lebih terasa daripada anggur apa pun.
Dan bagal saya, dibuat dengan Folktale Makrut Lime Leaf Gin dari Eumundi Distillers, bir jahe dan mint, adalah awal yang halus namun kuat untuk makanan yang luar biasa.
Bask Eumundi—makan malam di Sunshine Coast
Pemilik Jack Madden dan Jessica Coolican keduanya membawa keahlian mereka sendiri ke meja di sini, di mana bentuk, fungsi dan rasa semua bergabung menjadi satu.
Pengalaman koki Jack yang luas dari beberapa restoran top di Melbourne ditunjukkan dalam makanan dan anggur, sementara Jess telah menciptakan dampak visual dan tekstur dalam dekorasi, dan memiliki studio cantiknya untuk firma desain interior Coolican & Company di lokasi.
Bersantap di Bask Eumundi
Daripada makanan pembuka utama dan makanan penutup, menu di sini dibagi menjadi beberapa bagian; rasa, rasa, sisi dan berlama-lama.
Setiap bagian penuh dengan hidangan yang tidak mungkin kami pilih, tetapi untungnya menu khusus telah diatur untuk kami sehingga kami tidak perlu melakukannya.
Untuk memulai, Sarah membawakan kami seporsi roti harian Jack—sensasi adas hangat dan biji bawang di casa dengan krim almond kocok, cuka sherry, truffle, dan Parmesan parut halus.
Juga dari Bagian Rasa, kami telah memanggang bit lokal dengan krim lobak pedas dan lobak yang diiris halus berlapis keripik singkong renyah yang diresapi dengan paprika.
Selanjutnya kami membawa beberapa kroket ikan cod asin dengan aioli lemon yang diawetkan. Ini adalah hidangan yang luar biasa—halus, halus dan kaya namun entah bagaimana menyegarkan. Ada kedalaman rasa yang luar biasa dan dinamika jeruk yang renyah hingga gurih.
Hidangan ini hadir dengan Pinot Gris 2016 apak dari Mornington Peninsula yang berpadu dan menyatu dengan rasa dengan sempurna.
Mungkin pada titik ini benar-benar tenggelam dalam betapa indahnya malam ini!
Hidangan terakhir dari bagian Taste adalah gurita bakar yang luar biasa dengan limoncello, adas, merica, dan daun pahit. Ada juga jeruk—jeruk, grapefruit ruby, dan pomelo—yang membangun lebih banyak struktur dan meningkatkan karakteristik gurihnya.
Kami menemukan bahwa gurita itu sous vide pada 70°C selama delapan jam terlebih dahulu dan kemudian dibakar untuk memastikannya empuk dan dikemas dengan umami.
Anggur dalam gelas kami kali ini adalah Sangiovese Nebbiolo dari Minim Wines di Castlemaine VIC—cerah namun berani, gurih tetapi penuh buah beri.
Hidangan besar!
Berikutnya adalah piring besar dengan hanya empat udang di atasnya. Tapi mereka semua sangat besar!
Udang raja goreng ukuran masing-masing sekitar 25 cm. Mereka disajikan dalam saus lada yuzu dengan pomelo lokal, tomat baby roma, dan salad adas dan selada.
Hidangan ini menghadirkan semua hal terbaik dalam rasa udang—gurih, manis, aroma laut, dan kehalusan lidah. Sarah memperingatkan kita untuk menyimpan roti yang disertakan dengan hidangan ini—irisan baguette goreng yang renyah—sampai nanti untuk menyerap saus di bagian akhir. Dia tidak salah!
Ini adalah makanan lengkap itu sendiri. Tidak heran itu dari bagian Savor dari menu.
Kami juga memiliki sisi kentang panggang yang renyah namun entah bagaimana kenyal, dan—seperti almond dan mentega truffle sebelumnya—disiram dengan daun Parmesan segar yang lezat.
Untuk menikmati dua hidangan ini, Sarah menuangkan Gruner Vertliner dari Adelaide Hills—lebih tepatnya BK Wines’ Ovum. Ini pertandingan yang luar biasa dengan udang.
Catatan yodium dalam anggur menanam kaki mereka tepat di atas daging udang yang lezat dan membiarkan rasa lain naik ke kakinya.
Kami mempertimbangkan menu makanan penutup sejenak, tetapi kemudian menyadari bahwa kami terlalu penuh karena saya yakin Anda akan menghargainya.
Mungkin lain kali!
Untuk lebih banyak cerita kami dari Sunshine Coast—tempat menginap, apa yang harus dilakukan, dan jika Anda masih lapar setelah ini, tempat makan—lihat perpustakaan kami dari bagian Queensland yang indah di sini.
Kami makan malam sebagai tamu media dewan pariwisata Bask and Visit Sunshine Coast, tetapi pendapat kami tetap milik kami.
data hk memiliki rekam jejak yang paling terlampau baik sebagai pasaran togel idaman seutuhnya orang. Tiap hari tersedia juta-an pemain yang memasangkan taruhan angka toto sgp untuk bisa mendapatkan sgp prize yang mengimbuhkan keuntungan. Singapore Pool tentunya senantiasa jaga ikatan baik dengan lebih dari satu togelmania, sampai banyak togelmania yang menyenangi permainan toto sgp.
