Pakar wagyu dan pengembara yang rajin, Chef Hisato Hamada, memberi tahu kami tentang tempat-tempat terbaiknya untuk dikunjungi di Jepang di luar Tokyo.
Chef Hisato menghabiskan masa kecilnya di Sydney, dari usia enam hingga 10 tahun, jadi melihat kota pelabuhan sebagai tempat yang sempurna untuk menghadirkan restoran ramennya, Mashi No Mashi.
Terkenal dengan restoran Wagyumafia-nya, the Mashi No Mashi merek lahir di Hong Kong, dibuat di Jepang dan sekarang dibuka di The Star di Sydney.
Setelah mencicipi wagyu gyoza yang terkenal dengan cuka lada hitam, saya semakin bersemangat untuk mencicipi ramennya. Saya beruntung ini sangat dekat dengan rumah bagi kami dan saya tidak sabar untuk segera membawa Jim ke sini.
Seperti kebanyakan dari kita, Chef Hisato suka bepergian. Tetapi ketika 2020 menghentikan tur dunia Wagyumafia-nya, ia terpaksa tinggal di dalam perbatasan Jepang.
Semangatnya untuk bepergian tidak mati dan pada saat itu ia memulai tur lokal dan mengunjungi lebih dari 150 kota di seluruh Jepang. Sepanjang jalan ia membuat misinya untuk mendukung produsen lokal dengan meningkatkan kesadaran dan penggalangan dana.
Dia terutama ingin mendukung produsen sake dan shoju kecil dan lokal.
Sekarang Jepang telah dibuka kembali setelah penutupan perbatasan yang lama, saatnya untuk mulai melihat ke mana harus pergi. Jadi, inilah daerah favorit Chef Hisato untuk ditambahkan ke daftar perjalanan Anda.
Hokkaido
Pulau utama paling utara Jepang, Hokkaido adalah wilayah unik Jepang. Kota ini terkenal dengan lanskap vulkaniknya yang luar biasa dan industri pertanian yang makmur. Ini juga merupakan area ski yang populer.
Hokkaido juga terkenal dengan onsen dan saunanya, dan Chef Hisato menciptakan ayam kukus ketel khusus, bekerja sama dengan prefektur, untuk melambangkan wilayah dan hidangan yang dirancang untuk dimakan setelah sauna.
Miyazaki
Prefektur Miyazaki berada di pantai tenggara Jepang di daerah Kyushu. Ini terkenal dengan garis pantainya, yang membentang hampir 400 km dan diberi nama Hyuga-nada. Wilayah subtropis selatan ini juga dikenal sebagai ‘Hyuga no Kuni’ yang berarti ‘negara yang menghadap matahari’.
Chef Hisato menunjukkan bahwa Miyazaki terkenal dengan daging sapi dan airnya yang murni, serta ‘kaviar gunung’ yang spesial.
Kaviar gunung ini berasal dari Desa Shiiba, yang terletak di pusat Miyazaki. Ini adalah salah satu dari tiga wilayah yang paling belum dijelajahi di Jepang dan menampilkan formasi geologis yang dramatis serta terasering sawah yang indah.
Iwate
Morioka adalah ibu kota Prefektur Iwate, yang terletak di wilayah Tōhoku di Honshu. Wilayah utara Honshu yang terpencil ini terkenal dengan bunga sakura musim seminya, tetapi ini adalah industri lokal tertentu yang membuat Chef Hisato terpikat.
Nambu tekki adalah teko besi khusus yang dibuat di wilayah ini. Ada sejarah 600 tahun industri ini dan teko ini merupakan bagian penting dari upacara minum teh.
Air dari wilayah ini, dipadukan dengan magnesium dan kalsium di ceret, menciptakan rasa unik yang disukai Chef Hisato. Dia sekarang mencari sumber air ini untuk membuat minuman wiski untuk restorannya.
Anda dapat mengunjungi restoran Chef Hisato yang luar biasa, Mashi No Mashi, yang berarti ‘makan lebih banyak dan lebih banyak lagi’, di kawasan restoran Star di Sydney. Dan ketika Anda melakukannya, pastikan Anda mencoba wagyu gyoza. Mereka kenyal dan tidak beraroma dengan isian daging sapi berbahan bakar umami yang kaya.
Awasi Chef Hisato saat Anda di sana juga. Dia sering ada di sekitar, memainkan keahliannya dengan cara yang rendah hati dan tak kenal lelah.
Jika Anda menikmati cerita ini, Anda harus melihat fitur kami yang lain di Jepang seperti:
Cara Bepergian di Jepang–10 hal yang perlu Anda ketahui
Melarikan diri dari Tokyo–mengapa Jepang lebih dari sekedar kota-kotanya
15 hal yang perlu Anda makan di Okinawa, Jepang
togel sdy mempunyai rekam jejak yang paling amat baik sebagai pasaran togel dambaan semuanya orang. Tiap hari ada juta-an pemain yang memasangkan taruhan angka toto sgp untuk bisa memperoleh sgp prize yang beri tambahan keuntungan. Singapore Pool tentu saja selamanya jaga ikatan baik dengan sebagian togelmania, hingga banyak togelmania yang menyenangi permainan toto sgp.
